หัวใจติดปีกที่แอนแนมเหนือง, ปาย
-
มีเรื่องแปลก ๆ หลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้นบนโลกใบนี้
แต่เพราะเกิดขึ้นบ่อย จึงทำให้ความแปลกลดน้ำหนักลงเหลือแค่ “ความบังเอิญ” :)
ปลายเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2010 อ. ปาย
ฉันเดินทางมาบนเส้นทางสาย 1095 อากาศแล้ง
ป่าไม้ตามไหล่เขาปลิดใบแห้งจนเหลือแต่กิ่งก้าน
มีเพียงดอกเสี้ยวขาวเท่านั้นที่กำลังเบ่งบานเต็มต้น
เส้นทางคดโค้งไกลแสนไกลพาฉันมาพบบางสิ่งในชีวิตที่กำลังตามหา
ไม่ใช่เนื้อคู่ ไม่ใช่คนรัก ไม่ใช่ทรัพย์สมบัติมีค่า แต่เป็นหนังสือพ๊อคเก็ตบุ๊คเล่มเล็ก ๆ เก่า ๆ เล่มหนึ่ง
หนังสือที่เขียนโดยนักเดินทางตัวจริงเสียงจริง คุณลุง ภาณุ มณีวัฒนกุล
หนังสือชื่อว่า “หัวใจติดปีกตีนติดดิน”
ไม่ใช่คนรักแต่ก็เหมือนพรหมลิขิต ที่ทำให้ค้นพบหนังสือเล่มที่อยากอ่านนี้ ณ ร้านแห่งหนึ่งในปาย
ไม่ใช่ร้านหนังสือแต่อย่างใด เพราะร้านนี้ขาย อาหารเวียดนาม
ร้าน แอน แหนมเนือง ค่ะ ^^
ร้านแอน แหนมเนือง อยู่ใกล้ ๆ แยกปายหนาว ทางไปสนามบิน
และตอนแรกก็ตั้งใจไปกินร้านน้องเบส ที่ตั้งอยู่เลยไปหน่ิอย แต่เพราะร้านน้องเบสปิด
เลยตัดสินใจมาลองชิมอาหารเวียดนามที่ร้านนี้
ร้านนี้เป็นบ้านไม้สองชั้น ประดับหน้าต่างร้านด้วยม่านเปลือกหอย
เมนูมีให้เลือกหลายอย่าง เช่น แหนมเนือง หมูยอนึ่ง ผัดหมี่ญวน ฮาลองเบย์ ฮอยอัน ไข่กะทะ ก๋วยจั๊บญวน ฯลฯ
บนโต๊ะทุกโต๊ะจะปูด้วยผ้าแล้ววางทับด้วยกระถางดอกไม้
และระหว่างรออาหารที่สั่งไป ฉันก็เดินไปหยิบหนังสือที่จัดไว้ให้ลูกค้าอ่านตรงชั้นวางหนังสือเล็ก ๆ
และตรงนี้เองทำให้ฉันถึงกับอึ้ง ว่ามีหนังสือเล่มนี้อยู่ในสถานที่แบบนี้ได้ยังไงกัน
เฮ้ย นี้มันร้านแหนมเนืองนะ!
นั่งอ่านไปด้วยความปลาบปลื้มที่ได้พบตัวอักษรเกี่ยวกับการเดินทางล้ำค่าในเล่ม
ระหว่างที่คุณลุงมาเสิร์ฟหมูยอนึ่ง ก็เลยรวบรวมความกล้าถามกับคุณลุงว่า ขอซื้อต่อได้หรือเปล่าคะ?
คุณลุงแกหัวเราะเลย บอกกับฉันว่า หนูนี่เป็นคนดีนะ เป็นคนอื่นนี่มันหยิบใส่กระเป๋าไปแล้ว
คุณลุงบอกว่า หนังสือเล่มนี้คุณแอนรักมาก เพราะทำให้เกิดร้านนี้ขึ้นมา
หัวใจคุณแอนเค้าติดปีกมาอยู่ที่นี่ ที่อ.ปาย
ระหว่างเล่าคุณลุงแกก็วางจานยำที่มีชื่อว่า ฮาลองเบย์ ลงบนโต๊ะ
เป็นสลัดยำที่อร่อยและมีส่วนผสมที่รสชาติเข้ากันดีมาก
แถมยังเอาชื่อเมืองในเวียดนามมาตั้งชื่อเมนู ดีนะที่ฉันเคยไปฮาลองเบย์มาแล้ว
ไม่งั้นกินเมนูนี้เข้าไปคงต้องรีบกลับมาจองตั๋วเครื่องบินอีกแน่ ๆ :)
ส่วนเมนู ฮอยอัน ไม่ได้สั่งมากิน แต่ก็เคยไปมาแล้วนะจ๊ะ เกี่ยวกันมั๊ยเนี่ย แฮ่ ๆ :P
สรุปว่าหนังสือเล่มนี้ ถ้าอยากอ่านคุณลุงกับคุณแอนอนุญาตให้เอาไปถ่ายเอกสารได้ ใจดีจัง ><
แต่ว่าฉันกลัวว่าหนังสือที่พิมพ์มาหลายปีแล้วแบบนี้ถ้าเอาไปถ่ายเอกสารอาจจะฉีกขาดได้
ก็เลยได้แต่นั่งละเลียดตัวอักษรจากหนังสือเล่มนี้ พร้อมกับนำแผ่นแป้งแช่น้ำ เพื่อกินแหนมเนืองแกล้มการอ่านไปด้วย
วัตถุดิบของที่นี่ ดี มีคุณภาพทุกอย่าง ผักสดกรอบ แหนมเนืองก็อร่อย น้ำจิ้มรสเด็ด ยกนิ้วให้เลยค่ะ
เมนูอื่น ๆ ยังมีให้ลองอีกไว้ไปปายคราวหน้าคงต้องไม่พลาดร้านนี้แน่นอน
Address:ใกล้ ๆ แยกปายหนาว ฝั่งเดียวกับ Black Canyon ทางไปสนามบิน
จากรูปด้านล่างคือถ่ายจากหน้าร้านมองไปแยกปายหนาวค่ะ ไม่ไกลเลย
อย่าลืมแวะไปอุดหนุนร้านนี้และถามหาหนังสือดี ๆ มาอ่านกันนะคะ
แล้งหัวใจคุณจะติดปีกได้เหมือนกับคุณแอน เจ้าของร้านแห่งนี้ค่ะ :D
