• One Night in Dalat, Vietnam

    Posted on October 16, 2011 by Rainbow in Somewhere Out There, Vietnam.

    กลางดึก ฤดูฝน น้ำท่วมทุ่ง, adobe premiere cs6 on sale อยู่ดี ๆ ฉันก็คิดถึงเมืองดาลัทยามค่ำคืน (Dalat City) และน้ำลายไหล :P เหตุเริ่มจากฉันคิดถึงร้านอาหารในความทรงจำร้านหนึ่ง… คืนนั้นอากาศที่ดาลัทหนาวภูเขาจนต้องขยับเสื้อให้แน่นกว่าเดิม ในลายแทงที่ค้นหามาจาก google บอกว่าให้ฉันเดินตรงไปตามเนินด้านหน้า เดินผ่านตลาดและตรงขึ้นเนินไปเรื่อย ๆ สุดทางเลี้ยวขวา ข้ามสะพาน และจะพบกับร้านอาหารบ้าน ๆ แต่ว่าอร่อยเทพร้านหนึ่ง หน้าร้านจะมีป้ายเขียนว่า CO’M TA’M หน้าร้านไม่สะดุดตา เพราะว่าอยู่ในย่านชุมชน แต่โชคดีที่ยังหาเจอจนได้ ร้านอาหารร้านนี้ ขายข้าวหน้าหมูย่าง สูตรเวียดนามใต้ เนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ คล้ายสเต๊กหมูปนกับหมูย่างซีอิ๊ว แปะมาบนข้าวร้อน ๆ พร้อมไข่ดาวกรุ่น ๆ ข้าวที่นี่จะแปลกกว่าบ้านเราตรงที่ใช้ข้าวหัก ๆ มาหุงเป็นข้าวสวย (มารู้ตอนหลังว่าป้าย CO’M TA’M นั้นแปลว่า “ข้าวหัก”) กินกับน้ำจิ้มแจ่วและผักเคียงอีกครึ่งจาน หน้าตาดูธรรมดา แต่พอได้ชิมคำแรกต้องบอกเลยว่าอะดรีนาลินหลั่งทั่วทุกอณูของร่างกาย อาหารรสอูมามิ ให้ความสุขเช่นนี้นี่เอง […]

    Comments Off
    Continue Reading...
  • Cuchi tunnel, Hochiminh Vietnam

    Posted on March 26, 2011 by Rainbow in Somewhere Out There, Vietnam.

    หนุ่มญี่ปุ่นเสื้อฟ้าคนนั้นเปิดฝาที่เต็มไปด้วยใบไม้แห้ง แล้วก้าวขาลงไปในหลุมเล็ก ๆ ขนาดพอดีตัว ชูฝาไว้เหนือศีรษะ ค่อย ๆ หย่อนตัวลงไป ทีละครึ่งตัว จนลับสายตา แล้วผิดฝา! ผืนดืนราบเรียบ ฝาหลุมกลมกลืนไปกับแผ่นดิน ฉันยืนมองภาพด้านบนแล้วบอกกับตัวเองว่า นี่แหละ ถึงแล้วกู๋จี๋ กู๋จี๋ ไม่ใช่แค่ “อุโมงค์” แต่เป็นสถานที่แห่งความทรงจำของชาติ เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์สร้างชาติของเวียดนาม ใครจะรู้ว่าทุกก้าวที่เท้ากำลังเหยียบพื้นดิน ด้านใต้นั้นมีอุโมงค์คดเคี้ยวอยู่ถึง 3 ระดับ แถมยังยาวตั้ง 250 กิโลเมตร ที่สำคัญอุโมงค์เหล่านี้เป็นงาน Handmade ขุดโดยแรงงานคน และอุปกรณ์ที่ใช้ขุดก็มีเพียงจอบและบุ้งกี๋เท่านั้น ยามที่ทหารอเมริกันลาดตระเวน หรือเอาระเบิดนาปาล์มมาทิ้ง ชาวเวียดนามจะหนีลงไปในอุโมงค์และเดินทางไปตามอุโมงค์เพื่อซ่อนตัว เมื่อเครื่องบินหยุดทิ้งระเบิดก็มาตามเก็บซากระเบิดซึ่งเป็นเหล็กแหลมไปใช้ทำกับดัก ที่ดัดแปลงมาจากวิธีการล่าสัตว์ป่า ทหารอเมริกันพยายามหาทางเข้าปากหลุม แต่ไม่มีใครหาเจอ เพราะปากหลุมจะแคบและกลมกลืนไปกับพื้นป่า Text Your Ex Back 2.0 และถึงจะหาเจอ ก็ไม่สามารถเข้ามาในหลุมได้ เพราะหลุมมีขนาดพอดีกับคนเอเซียเท่านั้น ที่อุโมงค์กู๋จี๋จะมีอุโมงค์จำลองที่ทำขนาดใหญ่กว่าของจริง ให้เราได้ลองเดิน ทางเดินยาวประมาณสิบกว่าเมตร แคบและมืด ทำให้รับรู้ได้ถึงความเพียรพยายามของชาวเวียดนาม ที่ต้องหลบซ่อนอยู่ใต้ดินในยามสงครามเลยว่ายากลำบากในการดำรงชีวิตขนาดไหน หลังจากที่มุดอุโมงค์ […]

    2 Comments.
    Continue Reading...
  • Her mountain is flowers, Dalat Vietnam

    Posted on March 14, 2011 by Rainbow in Somewhere Out There, Vietnam.

    “ถ้าเปรียบซาปาเป็นหญิงสาวในโลกนิทาน ข้าพเจ้าคิดว่าเธอคือ แม่มด ผู้ครอบครองขุนเขา อาศัยอยู่บนยอดเขาที่สูงที่สุดในบริเวณอินโดจีน – ยอดเขาฟานซีปัน ทั้งยังชอบร่ายเวทมนต์ออกมาเป็นหมอกหนาปุยสีขาวราวเมฆ จนขาวโพลนไปทั้งหุบเขา …” (จากเรื่อง เวทย์มนต์แห่งขุนเขา, Sapa) ส่วนดาลัทน่ะเหรอ ข้าพเจ้าว่าเธอเหมือนหญิงสาวลูกครึ่งฝรั่งเศส นัยย์ตาสีฟ้า ผมสีบราวนี่ แต่ใส่หมวกโนนลา (Non La) ถือตระกร้าที่เต็มไปด้วยดอกไม้ วิ่งเล่นอยู่บนภูเขา ทั้งภูเขาของเธอ นอกจากป่าสนและแปลงผักนิดหน่อย ที่เหลือคือพื้นที่สำหรับปลูกดอกไม้ ดาลัท, ภูเขาของเธอคือ สวนดอกไม้ :) ดาลัทเป็นเมืองที่อยู่ทางตอนใต้ของเวียดนาม ห่างจากโฮจิมินห์ประมาณ 300 กิโลเมตร หรือนั่งรถทัวร์ราว ๆ 6 ชั่วโมง เป็นเมืองทางใต้ที่อยู่บนที่สูง อากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี เมืองทั้งเมือง ทุกโรงแรมที่พักอาศัย ไม่จำเป็นต้องใช้แอร์คอนดิชั่น ไกด์สาว ที่ชื่อ “ไฮ” เล่าให้ฟังเกี่ยวกับ 3 สิ่งที่ทำให้ดาลัทเป็น uniqe city คือ 1) ไม่มีบ้านหรืออาคารไหนติดแอร์ 2) ไม่มีสัญญาณไฟจราจร […]

    2 Comments.
    Continue Reading...
  • Lac Thanh ร้านอร่อยประจำเมืองเว้, เวียดนาม

    Posted on July 7, 2010 by Rainbow in Somewhere Out There, Vietnam.

    “ฉันรักการเดินทางก็ตรงนี้ล่ะ ทำให้ฉันได้รู้จักนิสัยส่วนที่ไม่ดีของตัวเอง ได้แก้ปัญหาเฉพาะหน้า ได้ผจญภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่เวียดนาม เราต้องใช้ความสามารถมากมาย กว่าจะผ่านพ้นเหตุการณ์ต่าง ๆ ไปได้ และค้นพบว่า รอยยิ้ม :) ใช้แก้ปัญหาได้จริง” เขียนบนเตียงชั้นสองแบบ soft 4-berth รถไฟขบวน TN7 Hanoi-Hue (วันที่่ 9 มิถุนายน 2006) จากฮานอยมาถึงเว้ใช้เวลาเท่ากับฤดูฝนหนึ่งคืน สายฝนกระหน่ำตลอดรางรถไฟ เสียงดังฉึกฉักกับเสียงรถไฟตอนลอดอุโมงค์ทำเอาฉันตื่นเป็นพัก ๆ มารู้สึกตัวตื่นอีกทีตอนฟ้าสว่างแล้ว มองไปนอกหน้าต่างเห็นทุ่งนาสีเขียวและภูเขาอยู่ไกล ๆ รถไฟตู้นอนของเวียดนามนอนสบายแถมมีมาม่าแจกให้เป็นอาหารเช้าอีกด้วย ส่วนมื้อเที่ยงที่เมืองเว้ ฉันก็ไม่พลาดกับร้านอร่อยชื่อดัง เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวและอยู่ใน List ของ Lonely Planet ร้าน Lac Thanh ร้าน Lac Thanh นี้อยู่ใกล้ ๆ กับทางเข้าพระราชวังเก่ากลางเมือง มีอีกร้านที่มีชื่อร้านคล้าย ๆ กันชื่อ ร้าน Lac Thien และต่างก็อ้างว่าร้านเจ้าเก่าเจ้าเดิม […]

    1 Comment.
    Continue Reading...
  • โพลารอยด์ฮอยอัน (Polaroid Hoian)

    Posted on January 17, 2010 by Rainbow in Somewhere Out There, Vietnam.

    ความทรงจำบางอย่างจากการเดินทาง ยิ่งนานวันยิ่งลางเลือน เหมือนฉันกับฮอยอัน เมืองมรดกโลกเล็ก ๆ ริมฝั่งแม่น้ำทูโบน ประเทศเวียดนาม ฤดูร้อนกลางเดือนมิถุนายนปี 2006 หลังจากเที่ยวงาน Hue Festival ฉันจึงเดินทางเลียบเลาะถนนริมทะเล เพื่อจะมาใช้ชีวิตน่ารัก ๆ ที่ “ฮอยอัน” ฮอยอันเป็นเมืองที่มีประวัติเก่าแก่ยาวนาน บ้านเรือนในสมัยญี่ปุ่นบุกยึดครองยังคงถูกรักษาไว้อย่างดี รวมถึงชุมชนชาวจีนสมัยที่มาตั้งรกรากค้าขายที่เมืองท่าแห่งนี้ ยามกลางวันที่นี่คือแกลเลอรี่ขนาดใหญ่ริมแม่น้ำ ส่วนยามค่ำคืน, ทั้งเมืองจะสว่างไสวไปด้วยแสงเล็ก ๆ จากโคมไฟกระดาษ ที่ทำให้ทั้งเมืองเหมือนมีหิ่งห้อยนับร้อยนับพัน ส่องแสงวิบวับอยู่ทุกหลังคาเรือน custom essay writing service reviews เมืองเก่าแก่มีตำนานเล่าขาน ส่งผลต่อวิถีชีวิตของคนที่นี่ ทั้งในแบบแนวทางใหม่และดั้งเดิม คาเฟ่หลายร้านริมแม่น้ำทูโบนเกิดขึ้นมาเมื่อไม่กี่ปีมานี้ (ที่อร่อยและน่านั่งก็ร้านนี้ล่ะ Tam Tam Cafe’) ในขณะที่ชาวเวียดสวมงอบหาบขนม ก็ยังคงมีให้เห็น ทุกสิ่งล้วนถูกใส่ตู้ไปรษณีย์ส่งต่อมาจากในอดีต ถึงผู้คนในปัจจุบัน พวกเราเดินทางผ่านไปเพื่อสร้างความทรงจำ หลายปีผ่านไป, ฉันจำอะไรเกี่ยวกับฮอยอันไม่ได้มากนัก ความทรงจำระหว่างฉันกับฮอยอันเริ่มซีดจาง ราวกับบันทึกการเดินทางไว้ด้วยกล้องโพลารอยด์ แต่ในความซีดจางมันก็มีความหมายในตัว ว่าครั้งหนึ่งในอดีตนั้น อย่างน้อย, เราเคยพบหน้ากันมาแล้ว และฉันก็ถ่ายภาพเธอในทันทีที่แรกเห็น โพลารอยด์ฮอยอัน […]

    Comments Off
    Continue Reading...
3 visitors online now
3 guests, 0 members
Max visitors today: 9 at 01:34 am ICT
This month: 14 at 12-12-2017 09:56 am ICT
This year: 65 at 10-07-2017 06:36 pm ICT
All time: 99 at 10-28-2012 10:18 am ICT