ฟักทองน่ารัก ๆ หลายแบบหลากสี
แต่ที่คนในไร่แนะนำว่าอร่อยที่สุดคือ พันธุ์ Butternut

Butternut รูปร่างไม่ค่อยเหมือนฟักทอง
หน้าตาออกแนวฟักเขียว หรือน้ำเต้ามากกว่า
แต่เพราะคุณค่าทางโภชนาการ
และเนื้อด้านในคือเนื้อสีเหลืองทองสวย
จึงเป็นสายพันธุ์หนึ่งที่คนไทยจะเรียกว่า ฟักทอง ได้ค่ะ

เหมาะสำหรับทำขนมหวาน พาย ซุป
แต่ถ้าเราทำไม่อยากยุ่งยาก
หรือกลัวอ้วนเพราะกะทิ หรือ น้ำตาล

ก็แค่ผ่า Butternut แล้วคว้านเมล็ดออกมาเก็บไว้
แล้วใส่ไมโครเวฟ ไฟแรงสุด กด ปุ่ม 6-7 นาที
จัดวางใส่จานสวย ๆ แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง
เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้เมนูของหวาน
Butternut Honey แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟให้คนที่คุณรักแล้วค่ะ :)

และด้วยความที่มีกระถางที่เคยปลูกกวางตุ้งไว้อยู่แล้ว

มีกระถางหนึ่งที่มีพื้นที่ว่าง ๆ เหลืออยู่
โบว์ก็เลยโยนเมล็ดฟักทองพันธุ์ Butternut ลงไป

เพียงสามสี่วันหลังจากโยนลงกระถาง
ใบเล็ก ๆ สีเขียว ก็ค่อย ๆ ลืมตาขึ้นมายิ้มให้โลกใบนี้

ตื่นเต้นนะคะ ไม่เคยปลูกฟักทองมาก่อน
และก็ไม่คิดด้วยว่า ฟักทองพันธุ์นี้จะขึ้นได้ง่าย ๆ
แถมยังโตเร็วอีกด้วยสิ :)

รูปที่ถ่ายที่คือ วันที่สองหลังจากที่แตกใบอ่อนจากเมล็ดค่ะ

ตอนนี้ก็ได้แต่เฝ้าดู Butternut Baby สามสี่ต้นนี้
ว่าจะเติบใหญ่มีลูกมีหลานให้ได้เก็บกินกันหรือเปล่า?

เพราะที่นี่ไม่ใช่ไร่ จิมป์ทอมสัน
เป็นเพียงแค่ระเบียงเล็ก ๆ กลางเมืองใหญ่
ที่มีแสงแดดยามเช้าส่องถึง

ฟักทองแห่งความสุขกำลังเติบโต :)