Tag Archives: บะหมี่

  • Wong Chi Kei ร้านบะหมี่ในตำนาน, จัตุรัส เซนาโด้ มาเก๊า

    Posted on August 8, 2010 by Rainbow in Macau, Somewhere Out There.

    มาเก๊าเคยเป็นอาณานิคมของประเทศโปรตุเกสอยู่ประมาณสี่ร้อยกว่าปี ทำให้ความเป็นยุโรปโปรตุเกสแทรกซึมอยู่เกือบทุกอณูของมาเก๊า ทั้งอาหารแบบแมกกานีส ศาสนา โบสถ์ สถาปัตยกรรม ศิลปะ ภาษา ชื่อถนน ไม่เว้นแม้แต่ลายพื้นรูปลอนคลื่นที่จัตุรัสเซนาโด้ ซึ่งเป็นลายเดียวกับลายพื้นที่จัตุรัสในกรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส ถึงจะมีความเป็นโปรตุเกสปะปนอยู่ แต่มาเก๊าก็ยังคงความเป็นจีนไว้เป็นอย่างดี อาหารจีนสูตรดั้งเดิม อร่อย ๆ ยังคงมีให้ชิม และร้านในตำนานที่สืบทอดสูตรลับกันมาหลายชั่วอายุ ที่ทุกคนไม่ควรพลาดเมื่อไปถึงมาเก๊าคือร้านนี้ ร้าน Wong Chi Kei (หว่อง-ชี่-เก) โจ๊กปู อร่อยไม่แพ้ร้านโจ๊กที่ฮ่องกง ใส่เนื้อปู และกระดองปูสีแดงมาทั้งกระดอง :D จานนี้เป็นเส้นหมี่ราดหน้า เมนูชื่อดังของร้านที่พลาดไม่ได้ ว่ากันว่าเส้นหมี่สูตรนี้สืบทอดสูตรลับกันมานานหลายชั่วอายุคน good customer service essayไม่นิ่ม ไม่กรอบ ราดน้ำราดหน้าขลุกขลิก และหากินสูตรนี้ได้เพียงที่นี่เท่านั้น! ส่วนอีกเมนูเป็นจานที่มองโต๊ะข้าง ๆ แล้วสั่งตามเพราะมันน่ากินมาก ลักษณะเป็นจานรวมทุกสิ่ง ทั้งเกี๊ยว ขนมจีบ ฮะเก๋า ขาหมู เห็ดน้ำแดง ขาเป็ด ปีกไก่พะโล้ เป็นเมนูจานเด็ดที่อยากจะกลับไปมาเก๊าเพื่อได้ลิ้มรสอีกซักครั้ง อร่อยทุกสิ่งอย่าง และไม่เลี่ยนอีกด้วย ไม่รู้ทำได้ยังไง […]

    Comments Off
    Continue Reading...
  • Chee Kee สรวงสวรรค์ของคนรักบะหมี่, Hong Kong

    Posted on July 11, 2010 by Rainbow in Hong Kong, Somewhere Out There.

    custom writers essay serviceol> ฉันโคตรรักย่าน Causeway Bay เลยล่ะ! เพราะนอกจากจะมีร้านค้าที่ติดป้ายเซลล์ จนแทบจะห้ามใจไม่ให้ช้อปไม่ได้แล้ว ยังมีร้านบะหมี่เจ้าอร่อยของฮ่องกงอยู่ใกล้ ๆ แถวนี้อีกด้วย ช้อปปิ้งที่ Time Square เสร็จก็เดินตัวเบาไปอีกสองข้ามถนนเท่านั้น ก่อนหน้านี้หนึ่งวัน ฉันมาร้านนี้ครั้งนึงแล้วแต่ว่าร้านปิด เลยต้องระเห็จไปนั่งกินบะหมี่โนเนมที่ร้านอื่นแถวนั้น มาวันนี้ร้านเปิดแล้ว แถมยังเช้าอยู่ ร้านเพิ่งเปิดทำให้มีโต๊ะว่าง :) ร้านนี้เป็นร้านบะหมี่เก่าแก่ที่ปรับปรุงใหม่จนดูสะอาดสะอ้าน แต่ก็ยังคงความเป็นจีนฮ่องกงไว้ในทุกรายละเอียด ไม่เว้นแม้แต่มือจับประตูทางเข้าร้าน สั่งเครื่องดื่มกันก่อนเลย น้ำเต้าหู้ฮ่องกง ซุปเกี๊ยวกุ้งชามยักษ์ กุ้งเป็นกุ้ง น้ำซุปรสหวานอร่อย ในตำราที่พกไป “เขาว่ากันว่าร้านนี้อร่อยที่ฮ่องกง” โดย สิรินทร์ วงษ์พานิช บรรยายว่า น้ำซุปร้านนี้ทำมาจาก เปลือกกุ้ง หอยเชลล์และก้างปลา ทำให้น้ำซุปหวานหอมจากธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ผงชูรสเลย ของเค้าดีจริงอร่อยจริงอย่างในตำราว่าไว้เป๊ะ! ชามต่อไป บะหมี่เอ็นเนื้อตุ๋น หน้าตาเหมือนในเมนู และกลมกล่อมมาก ส่วนชามต่อไปนี้คือทีเด็ดของแท้ :D สรวงสวรรค์ของคนรักบะหมี่ปรากฎตรงหน้า บะหมี่แห้งเนื้อแบบเผ็ด หน้าตาดูเรียบ ๆ แต่รสชาติทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่ในการ์ตูนจอมยุทธกระทะเหล็ก ที่เวลากินเข้าไป […]

    1 Comment.
    Continue Reading...
  • บะหมี่ต้นโพธิ์, ภูเก็ต

    Posted on January 15, 2008 by Rainbow in Phuket, Somewhere Out There.

    ถ้าไปภูเก็ตแล้วไม่ได้ไปกินบะหมี่ต้นโพธิ์ ว่ากันว่าเหมือนไปไม่ถึงภูเก็ต ร้านบะหมี่ต้นโพธิ์ อยู่ตรงวงเวียนหอนาฬิกากลางเมืองภูเก็ต (วงเวียนสุรินทร์) บะหมี่ที่นี่เป็นหมี่ผัดแบบฮกเกี้ยน ใส่ไข่ลวก และ อาหารทะเล เคยไปลองชิมที่ร้านอื่น ๆ ในเมืองภูเก็ตแล้ว ก็ไม่มีที่ไหนอร่อยสู้บะหมี่เจ้านี้ได้เลย นอกจากบะหมี่ฮกเกี้ยนที่ไม่ควรพลาดแล้ว ยังมีอาหารอื่น ๆ ให้ชิม เช่น ห่อหมก หมูสะเต๊ะ Address: ต้นโพธิ์ต้นใหญ่ ข้างศาลเจ้า ใกล้กับวงเวียนสุรินทร์, อ.เมือง ภูเก็ต

    No Comments.
    Continue Reading...
2 visitors online now
2 guests, 0 members
Max visitors today: 9 at 08:28 pm ICT
This month: 60 at 11-19-2017 07:06 am ICT
This year: 65 at 10-07-2017 06:36 pm ICT
All time: 99 at 10-28-2012 10:18 am ICT